Бензойная кислота

CAS: 65-85-0

Синонимы: Бензолкарбоновая кислота, Карбоксибензол, Benzenecarboxylic acid, Benzoic acid, Carboxybenzene, Dracylic acid

Производитель: Россия

Физико-химические свойства:

Химическая формула: C₇H₆O₂ или C₆H₅COOH
Молярная масса: 122,12 г/моль
Плотность: 1,26 г/см³ при 15°C
Температура: - плавления: 121-125°C
- кипения: 249°C
- разложения: 370 °C
- вспышки: 121°C
- самовоспламенения: 570°C

Описание и внешний вид:

Бензойная кислота это одноосновная простейшая карбоновая слабая кислота ароматического ряда. Представляет собой белое кристаллическое твёрдое вещество или порошок, с кисловато-горьким привкусом, без запаха либо лёгким запахом напоминающий бензальдегид. Это кислота, сопряженная с бензоатом. Соли бензойной кислоты получили название бензоаты. Бензойная кислота в свободном виде и виде сложных эфиров встречается в составе многих растений и животных. Не растворима в холодной воде, умеренно растворима в горячей воде. Растворима в маслах, хлороформе, диэтиловом эфире, этаноле и глицерине.
Впервые получена в XVI веке в процессе возгонки из бензойной смолы. В наше время бензойную кислоту получают окислением толуола сильными окислителями. В промышленных масштабах бензойную кислоту получают окислением толуола кислородом на катализаторе.

Область применения:

Она играет роль противомикробного пищевого консерванта, ингибитора, метаболита растений, метаболита ксенобиотика человека, метаболита водорослей и лекарственного аллергена.
Применяют в медицине при кожных заболеваниях, как наружное антисептическое (противомикробное) и фунгицидное (противогрибковое) средства, при трихофитиях и микозах.
В парфюмерной промышленности.
Используется в качестве консерванта для пищевых продуктов.
Применяется в качестве лабораторного реактива для проведения научных исследований и экспериментов.
Используется в качестве промежуточного продукта для производства других химических веществ.

Меры безопасности:

Бензойная кислота опасна для человека, может оказывать негативное воздействие на организм при проглатывании и попадании внутрь, не предназначен для употребления или наружного применения. Проглатывание приводит к отравлению и поражению внутренних органов.
Воздействие мелкодисперсионной пыли и паров реактива способствует возникновению серьёзного раздражения слизистых оболочек глаз, кожи и дыхательных путей. При вдыхании вызывает кашель и боли в горле. При попадании на кожу и глаза появляется покраснение, ощущение жжения, раздражение, боль и зуд. При проглатывании острая боль в животе, возможна тошнота и рвота.
Является горючим веществом, в случае возгорания возможно образование вредных газообразных продуктов. При горении бензойная кислота выделяет ядовитый, едкий дым, раздражающие пары и газы оксидов углерода.
Токсична для водных организмов. Запрещено допускать попадание продукта в водостоки.
Стабильна при нормальных условиях использования и хранения. Хранить рекомендуется в плотно закрытой таре, в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении, избегая контакта с другими несовместимыми веществами, вдали от источников тепла, искр или пламени. Возможны опасные реакции, возгорание или образование горючих газов и паров с фтором. Возможны экзотермические реакции с основаниями, сильными окисляющими веществами, сильными основаниями, нитритами, сильными восстановителями.
При работе рекомендуется использовать респиратор, спецодежду, защитные перчатки, сапоги и очки. Необходимо соблюдать правила личной гигиены, запрещается принимать пищу, пить, курить во время работы с реактивом. Помещение для работы должно быть оборудовано общей приточно-вытяжной вентиляцией.