Аммоний уксуснокислый

Квалификация: Чистый

CAS номер: 631-61-8

Синонимы: Ацетат аммония; Ammonium acetate; Acetic acid ammonium salt; Mindererus spirit; Aceticacid, ammonium salt; Azanium Acetate; E264;

Физико-химические свойства:

Химическая формула: C₂H₄O₂•H₃N или C₂H₇NO₂ или CH₃COONH₄
Молярная масса: 77,08 г/моль
Плотность: 1,07 г/см³ при 20°C
Температура
- разложения 112°C
- плавления 110-114°С
- вспышки 136°С

Описание и внешний вид:

Аммоний уксуснокислый является органическим химическим соединением, аммониевая соль уксусной кислоты. Также имеет название Миндереров спирт, раствор уксусно-аммиачной соли. Представляет собой бесцветное, белое гигроскопичное, кристаллическое вещество или порошок, со слабым уксусным запахом. Растворим в воде и этиловом спирте, нерастворим в ацетоне. При взаимодействии с сильными кислотами образуется уксусная кислота. При взаимодействии с оксидами, щелочами и гидроксидами щелочноземельных металлов может образовываться аммиак. При нагревании происходит разложение на воду и этаннитрил.
Получают реактив из карбоната аммония и этановой кислоты. Другой способ получения заключается в пропускании нитрида водорода через этановую кислоту. А также с помощью гидролиза ацетонитрила. Получение кристаллического ацетата аммония затруднено из-за его гигроскопичности.

Область применения:

Используется как антиобледенитель, считается экологически безопасным и биоразлагаемым реагентом.
Входит в состав растворов с определённой устойчивой концентрацией водородных ионов (буферные растворы).
Используется в органическом синтезе, в качестве катализатора конденсации в реакции Кнёвенагеля и источник аммиака в реакции Борха.
В производстве пестицидов, удобрений и другой сельскохозяйственной химии. В земледелии используется для уничтожения насекомых вредителей, например таких, как плодовые мушки. В агрохимии используется для проведения анализа почвы.
В медицине используется как мочегонное средство, диуретическое средство для регуляции кислотности в растворах для инъекций.
Участвует в удалении загрязняющих веществ путем диффузии, реагент для осаждения белка при диализе.
Зарегистрирован как пищевая добавка концентрат с индексом Е264.
В пищевой отрасли им регулируют уровень кислотности при консервации овощей, мяса, а также при производстве плавленых сыров.
Применяют в виноделии – добавляют в недорогие сорта вин, чтобы ускорить процесс брожения.
В химической промышленности в качестве лабораторного, аналитического реагента, а также как промежуточный продукт для производства других химических реактивов.
В гальванике.
В производстве текстиля, одежды и кожи.

Меры безопасности:

Аммоний уксуснокислый может оказывать негативное воздействие на организм при проглатывании и попадании внутрь, не предназначен для употребления или наружного применения. Проглатывание приводит к отравлению и поражению внутренних органов. Передозировка данного реактива может нанести вред печени.
Воздействие мелкодисперсионной пыли способствует возникновению серьёзного раздражения слизистых оболочек глаз, кожи и дыхательных путей.
Легковоспламеняющееся, горючее вещество. Высокая концентрация пыли может образовывать взрывоопасные смеси с воздухом.
При горении ацетат аммония выделяет ядовитый, едкий дым, раздражающие пары и газы оксидов углерода и окиси азота.
Токсичен для водных организмов с долгосрочными последствиями. Запрещено допускать попадание продукта в водостоки.
Стабилен при нормальных условиях использования и хранения.
Хранить рекомендуется в плотно закрытой таре, в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении, избегая контакта с другими несовместимыми веществами, вдали от источников тепла, искр или пламени. Несовместим с сильными окисляющими веществами, сильными кислотами.
При работе рекомендуется использовать респиратор, спецодежду, защитные перчатки, сапоги и очки.
Необходимо соблюдать правила личной гигиены, запрещается принимать пищу, пить, курить во время работы с реактивом.
Помещение для работы должно быть оборудовано общей приточно-вытяжной вентиляцией.