3,4-дигидроксибензальдегид

CAS номер: 139-85-5

Синонимы: 3,4-Дигидроксибензолкарбальдегид; 3,4-Дигидрокси-1-(оксометил)бензол; 3,4-Дигидрокси-1-формилбензол; Протокатеховый альдегид; 3,4-Dihydroxybenzaldehyde; Protocatechualdehyde; Rancinamycin IV; 3,4-Dihydroxybenzyl aldehyde;

Производитель: Китай

Физико-химические свойства:

Химическая формула: C₇H₆O₃ или (HO)₂C₆H₃CHO
Молярная масса: 138,121 г/моль
Плотность: 1,409 г/см³
Температура:
- плавления 154°C
- кипения 295,4°C
- вспышки 146,7°C

Описание и внешний вид:

3,4-Дигидроксибензальдегид является органическим химическим соединением, класса ароматических альдегидов. Представляет собой бесцветное кристаллическое вещество, либо светло-коричневый порошок. Растворим в воде, диэтиловом эфире, этиловом спирте. Вступает в реакцию с малоновой кислотой в присутствии пиперидина при нагревании в пиридине, образуя 3,4-дигидроксикоричную кислоту. Реагирует с уксусным ангидридом в присутствии ацетата натрия с образованием 3,4-дигидроксикоричной кислоты. В природе может встречаться в некоторых видах перца чили и грибах. Содержится в ячмене, зеленых кавендишских бананах, листьях виноградной лозы и корнях травы S. miltiorrhiza. Он также возникает в результате разложения ароматического вещества пиперональ под действием кислорода, света и тепла. Получают вещество деметилированием ванилина под действием иодида алюминия в бензоле в присутствии катализатора. А также может быть получен из катехола или пипероналя.

Область применения:

Применяется в пищевых добавках в качестве ароматизатора.
Как антикоагулянт в фармакологии.
Является промежуточным звеном при получении других веществ, таких как ванилин, этилванилин, пиперональ, а также дофамина.

Меры безопасности:

3,4-Дигидроксибензальдегид может оказывать негативное воздействие на организм при проглатывании и попадании внутрь, не предназначен для употребления или наружного применения.
Воздействие вещества способствует возникновению раздражения слизистых оболочек глаз, кожи и дыхательных путей.
При горении протокатехового альдегида выделяются токсичные, ядовитые пары и газы оксидов углерода.
Стабилен при нормальных условиях использования и хранения.
Хранить рекомендуется в плотно закрытой таре, в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении, избегая контакта с другими несовместимыми веществами, вдали от источников тепла, искр или пламени.
При работе рекомендуется использовать респиратор, спецодежду, защитные перчатки, сапоги и очки.
Необходимо соблюдать правила личной гигиены, запрещается принимать пищу, пить, курить во время работы с реактивом.
Помещение для работы должно быть оборудовано общей приточно-вытяжной вентиляцией.